Fermer est une protéine intracellulaire universelle qui stocke le fer et le libère dans une mode contrôlée. La protéine est produite par presque tous les organismes vivants, y compris les algues, les bactéries, les plantes supérieures et les animaux. chez l'homme, il agit comme tampon contre carence en fer et fer surcharge. La ferritine se trouve dans la plupart des tissus en tant que cytosolique protéines, mais de petites quantités sont sécrétées dans le sérum fonctionnant comme un fer à repasser Plasma Ferritine est également un marqueur indirect de la quantité totale de fer stockée dans le corps. Par conséquent, la ferritine sérique est utilisée comme test de diagnostic pour carence en fer Anémie.